Pemanfaatan Lahan Usaha Sagu di Indonesia Baru 6 Persen
Peningkatan usaha sagu di Indonesia belum juga maksimal. Ini tercermin dari rendahnya pendayagunaan tempat usaha sagu sekarang ini.
7 manfaat barley bagi kesehatan tubuh
Deputi Sektor Pengaturan Pangan dan Agribisnis Kementerian Koordinator Sektor Ekonomi Musdhalifah Machmud menerangkan, berdasar data Kementerian Pertanian, keseluruhan luas kekuatan tempat sagu di Indonesia capai 5,4 juta hektar. Tetapi hingga saat ini kekuatan itu belum digunakan.
"Menjadi yang baru digunakan cuman 6 % atau seputar 318 ribu hektar," papar Musdhalifah Machmud dalam Seminar-online Seri 2 Minggu Sagu Nusantara 2020, Senin (7/12/2020).
Walau sebenarnya, kata Musdhalifah, usaha peningkatan usaha sagu nasional sudah tercantum pada Gagasan Pembangunan Periode Menengah Nasional (RPJMN) 2020-2024. Ingat, sagu jadi sumber pangan yang tidak dapat dilepaskan dari faktor kehidupan warga di sejumlah wilayah.
"Karena itu, pemerintahan dalam RPJMN 2020-2024 lebih fokus pada faktor sosial dan kebudayaan seputar. Di mana pengolaan sagu benar-benar tekait dengan tanah warga tradisi, hingga usaha kenaikan ekonomi warga harus dikerjakan secara berkepanjangan," tuturnya.
Oleh karenanya, ia menyebutkan, pemerintahan waktu ini selalu lakukan rekonsilasi bermacam peraturan berkaitan usaha Sagu. Maksudnya supaya terbentuk usaha pengendalian Sagu yang bukan hanya berpengaruh baik untuk ekonomi, tetapi ikut melestarikan lingkungan untuk kesejahteraan warga.
"Disamping itu, pemerintahan memandang penting untuk menolong usaha pemrosesan Sagu di beberapa wilayah dikerjakan oleh UMKM dan rumah tangga. Sebab mereka jadi sandaran atau beberapa motor pendorong ekonomi wilayah. Jadi, ini jadi konsentrasi pemerintahan untuk membuat pengendalian usaha Sagu yang bisa tingkatkan keproduktifan warga," tutupnya.
Awalnya, Direktur Khusus Perum Bulog Budi Waseso mengatakan, untuk jaga ketahanan pangan, faksinya bukan hanya memercayakan produksi beras tetapi memaksimalkan pilihan pangan lain, seperti sagu dan tapioka.
Buwas, panggilan dekat pria ini, ngomong, Indonesia berpotensi produksi sagu dan tapioka yang besar dan harus digunakan secara baik.
"Jika berbicara stock di luar beras, benar-benar mencukupi dan cukup, jadi warga tidak perlu cemas, maka janganlah saksikan dari beras saja. Ada 5 juta ha tempat sagu yang belum diproses secara baik, ini kelak akan dioptimalkan oleh Bulog," tutur Buwas dalam dalam Bincang Editor "Ketahanan Pangan di Periode Wabah Covid-19" yang disiarkan di Video.com, Senin (2/11/2020).
Buwas meneruskan, sebesar 87 % tempat sagu ada di daerah Papua dan belum diproses dengan tehnik yang bagus. Bekasnya menyebar di Bangka Belitung, beberapa Lampung, Sumatera dan beberapa Jawa.
Untuk memberikan dukungan optimasi produksi sagu, faksinya membuat pabrik pemrosesan sagu di 20 daerah. Nanti, tepung sagu itu dapat dibuat jadi makanan seperti mie.
"Rasa-rasanya lebih nikmat, lebih sehat, ini menurut riset. Dan menolong Indonesia kurangi keterikatan import gandum, gandum kan bahan baku mie," kata Dirut Bulog.
Bekas Kabareskrim ini menerangkan, bila kekuatan bahan pangan dasar pilihan beras dapat dioptimalkan, Indonesia mungkin akan mempunyai cadangan pangan sampai 450 juta ton dalam satu tahun.
"Jika diatur secara baik, karena itu satu tahun dapat punyai cadangan pangan sampai 450 juta ton," kata Buwas.
Kecuali sagu dan tapioka, Bulog mengoptimalkan kekuatan hasil pertanian di beberapa daerah dengan nilai yang tinggi. Misalkan, produksi komoditas jagung yang banyak di Sulawesi Utara tidak diteruskan ke pulau Jawa sebab ongkos logistik yang tinggi.
"Karena itu kita export misalkan ke Filipina dan itu punyai nilai lebih," terang Buwas.
Batra tidak lain ialah ulat sagu yang tampil saat pohon sagu telah membusuk.
